Fischröstis

Zutaten:

  • 2 mittlere Fleischfilets
  • 2 mittlere Kartoffeln
  • 1 große rote Paprikaschote
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Ei
  • 1 Teel. Kartoffelstärke
  • Salz u. Pfeffer
  • Öl zum Ausbacken

Zubereitung:

  • Fischfilet, Zwiebel und Paprikaschote in sehr kleine Stücke schneiden
  • Kartoffeln schälen und grob raspeln
  • Alles mit dem Ei, der Kartoffelstärke Salz und Pfeffer gut mischen
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und die Masse mit einem Löffel hinein drücken (nicht zu dick).
  • etwa 5 min auf jeder goldgelb ausbacken