China-10 Gänge-Gang 8

Fisch in Kokos-Sesam-Panade

Zutaten

  • 400 g Fischfilet
  • 100 g Kokosraspeln
  • 100 g Sesamkörner
  • 1 Ei
  • etwas Mehl
  • etwas Salz, Zitronensaft
  • Öl zum Ausbraten

Zubereitung

  • Das Fischfilet in Stücke schneiden, mit Salz und Zitronensaft würzen.
  • Aus dem Ei, dem Mehl, den Kokosraspeln und den Sesamkörnern einen Teig rühren (nicht zu dünn)
  • Die Fischstücke darin wälzen und im schwimmenden heißen Öl (am Besten im Wog) gold-gelb aus braten.