China-10 Gänge-Gang 7

Huhn mit Erdnüssen und Garnelen

Zutaten

  • 400 g Hühnerbrustfilet
  • 1 Tüte ungesalzene Erdnüsse
  • 1 Beutel Feinfrost-Garnelen
  • etwas Salz, Sojasoße
  • etwas Öl zum Anbraten

Zubereitung

  • Hühnerfleisch in heißem Öl schnell anbraten, am besten im Wog.
  • Mit Salz und Sojasoße würzen, die Erdnüsse und etwas Wasser dazu geben und ca. 15 min schmoren, ab und zu wenden.
  • In einer gesonderten Pfanne die vorher aufgetauten Garnelen, die nach dem Auftauen auf Küchenpapier von der Feuchtigkeit befreit wurden, in heißem Öl braten bis sie bräunlich sind.
  •  Fleisch mit den Nüssen anrichten und die Garnelen oben drauf geben.