China-10 Gänge-Gang 4

Pilzbohnen mit Rindfleisch

Zutaten

  • 400 g Rindfleisch (Filet oder Steak)
  • 400 g grüne Bohnen
  • 100 g getrocknete Chinapilze
  • etwas Salz, Chinagewürz, Chilisoße
  • etwas Öl zum Anbraten

Zubereitung

  • Das Fleisch in Stücke schneiden und in heißem Öl schnell anbraten mit Salz, Chinagewürz und Chilisoße würzen.
  • Die getrockneten Pilze vorher ca. 10 min einweichen.
  • Die Pilze mit dem Einweichwasser und die Bohnen dazu geben und noch ca. 15 min schmoren. Ab und zu wenden