Fisch in Kokus-Sesam-Panade

Fisch in Kokus-Sesam-Panade

Zutaten:

  • 400g Fischfilet
  • 100 g Kokusraspeln
  • 100 g Sesamkörner
  • 1 Ei
  • etwas Mehl
  • etwas Salz, Zitronensaft
  • Öl zu Anbraten

Zubereitung:

  • Das Fischfilet in Stücke schneiden, mit Salz und Zitronensaft würzen.
  • Aus dem Ei, dem Mehl, den Kokusraspeln und den Sesamkörnern einen Teig rühren (nicht zu dünn)
  • Die Fischstücken darin wälzen und im schwimmenden heißen Öl (am Besten im Wog) gold-gelb aus braten.

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